Dal cuore della Sardegna un nuovo motivo per brindare insieme
Granatza è un vitigno autoctono sardo dal carattere coriaceo e spigoloso. Un bianco che sfida il mercato dei colossi con la balentìa di chi nasce e cresce in Barbagia. Un vino resistente e dissidente: Orgolese fino all’ultima goccia.
L’appuntamento è all’Auditorium Comunale di Orgosolo, mercoledì 3 dicembre a partire dalle 16:00. Insieme a noi giornalisti, ristoratori e addetti ai lavori discuteranno del percorso intrapreso da Granatza e degli obiettivi da perseguire per far conoscere Granatza in tutta la Sardegna e non solo. A fine dibattito, ovviamente, ci aspetta un brindisi con un buon calice di vino.
Dal cuore della Sardegna un nuovo motivo per brindare insieme
Granatza è un vitigno autoctono sardo dal carattere coriaceo e spigoloso. Un bianco che sfida il mercato dei colossi con la balentìa di chi nasce e cresce in Barbagia. Un vino resistente e dissidente: Orgolese fino all’ultima goccia.
L’appuntamento è all’Auditorium Comunale di Orgosolo, mercoledì 3 dicembre a partire dalle 16:00. Insieme a noi giornalisti, ristoratori e addetti ai lavori discuteranno del percorso intrapreso da Granatza e degli obiettivi da perseguire per far conoscere Granatza in tutta la Sardegna e non solo. A fine dibattito, ovviamente, ci aspetta un brindisi con un buon calice di vino.
Un vino per tutti i gusti
11 eccellenze sarde hanno accettato la sfida di creare un abbinamento con un calice di Granatza. Il risultato? 11 piatti capaci di raccontare le tradizioni gastronomiche dell’isola e, allo stesso tempo, di stupire i palati più preparati. Guarda tutti i video.
Il programma
Granatza: storie di un vino sardo che resiste
Mercoledì 3 dicembre 2025
Orgosolo | Auditorium Comunale, ore 16:00
- Saluti istituzionali
- La Granatza, una varietà a bacca bianca autoctona riscoperta: storia e attualità
a cura di: Gianni Lovicu, Agenzia Agris Sardegna - Il territorio di Orgosolo e la sua produzione enoica – La ricerca dell’eleganza unità alla tipicità
dibatito aperto - La Comunicazione della Sardegna del Vino: criticità e proposte per miglioramenti
interventi di: Roberto Ripa, Maurizio Valeriani, Raffaele Mosca, Dario Cappelloni - La Granatza: un vino versatile, con radici profonde e pronto per il futuro
Presentazione degli abbinamenti enogastronomici elaborati dai ristoratori partecipanti al progetto - Degustazione dei vini del territorio
